به نقل از «فرارو»

استراتژی‌هایی برای بهبود عادات غذایی کودکان

تاریخ انتشار: ۳۰ مهر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۹۳۵۶۵۵

چه کودکی نوپا داشته باشید، چه نوجوان، فرقی ندارد، مهم در پیش گرفتن بهترین استراتژی‌ها برای بهبود تغذیه و تشویق به عادات غذایی هوشمندانه است. استراتژی‌هایی مثل داشتن وعده‌های غذایی خانوادگی منظم، سرو انواع غذا‌ها و تنقلات سالم، الگو شدن با تغذیه سالم خود برای کودکان، اجتناب از جنگ بر سر خوراندن غذا، مشارکت دادن بچه‌ها در فرایند‌های مربوط به تغذیه از آن جمله است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

میوه‌ها و سبزیجات را در برنامه تغذیه روزانه خانواده قرار دهید

تلاش کنید میوه و سبزیجات متنوع را حاضر و آماده و تزئین شده، در دسترس فرزندان بگذارید و اشتهای آن‌ها را به سوی میان وعده‌های سالم تحریک کنید. سایر میان وعده‌های خوب، شامل ماست کم چرب، کره بادام زمینی، کرفس یا نان سبوس‌دار با پنیر و گوجه فرنگی گزینه‌های مناسبی هستند.

گوشت و سایر منابع خوب پروتئینی مانند ماهی، تخم‌مرغ، لوبیا و آجیل را در وعده‌های روزانه خانوار بگنجانید. محصولات لبنی کم چرب یا بدون چربی همچنین نان و غلات سبوس‌دار تهیه کنید تا بچه‌ها فیبر بیشتری دریافت کنند.

با پرهیز از سرخ کردن غذا‌ها و استفاده از روش‌های پخت سالم‌تر مانند تنوری، گریل، کباب و بخارپز کردن، مصرف چربی را محدود کنید. مصرف فست فود و تنقلات بی‌خاصیت مانند چیپس، پفک و آب نبات را محدود کنید؛ اما تنقلات محبوب کودک را کاملاً ممنوع نکنید تا بچه‌ها احساس کمبود نکنند.نوشابه و نوشیدنی‌های شیرین حتی با طعم میوه را قطع و به جایش آب و شیر کم چرب تهیه کنید.

بچه‌ها را در برنامه‌ریزی برای غذا مشارکت دهید

اجازه دهید بچه‌ها هر از گاهی دوست صمیمی خود را به شام ​​دعوت کنند. او را در برنامه‌ریزی و آماده‌سازی غذا مشارکت دهید. زمان صرف غذا را آرامش‌بخش و شاعرانه نگه دارید؛ یعنی سخنرانی، نصیحت و بحث سر سفره ممنوع.

الگو باشید

بهترین راه تشویق فرزندتان به داشتن تغذیه سالم، شما هستید؛ بچه‌ها از بزرگسالان الگو می‌گیرند. با کودکان درباره سرو وعده‌های مناسب و پرخوری نکردن صحبت کنید. مثلاً درباره حس سیری خود بگویید: «این خوشمزه است، اما من سیر شدم؛ بنابراین از خوردن آن دست می‌کشم.» این نکته هم مهم است: والدینی که همیشه رژیم می‌گیرند یا از بدن خود شکایت دارند، احساسات منفی خود را به فرزندان منتقل می‌کنند.

بر سر غذا جنجال راه نیندازید

تبدیل شدن غذا به موضوع درگیری، اغلب رخ می‌دهد؛ زیرا برخی والدین خوش نیت مدام در حال چانه زنی یا رشوه دادن به بچه‌های خود هستند تا غذای سالم را به آن‌ها بخورانند. بهتر این است که کنترل را به دست بچه‌ها بدهید، اما نوع غذا‌های موجود در خانه را محدود کنید. بچه‌ها را مجبور نکنید غذای خود را تا ته بخورند؛ زیرا این باعث می‌شود که کودک حس سیری را از دست بدهد. در نهایت از غذا‌ها یا دسر‌ها به‌عنوان جایزه پرخوری برای کودکان استفاده نکنید.

ناهار در مدرسه می‌تواند یکی دیگر از درس‌های تغذیه سالم برای بچه‌ها باشد. اگر از آن‌ها بخواهید درباره آنچه به‌عنوان ناهار می‌خورند فکر کنند، ممکن است کمکی به ایجاد تغییرات مثبت در آن‌ها باشد. درباره نوع غذا‌ها یا خرید خواربار و غذا‌های سالم با کودک همفکری کنید. اما چرا بچه‌ها باید درگیر این مسائل شوند؟ ساده است؛ آن‌ها با این کار عادت می‌کنند درباره غذا‌هایی که قرار است بخورند، تصمیم‌گیری و مهندسی کنند. این بدان معنا نیست که آن‌ها ناگهان به جای سیب زمینی سرخ شده به سالاد و سبزیجات میل پیدا کنند، اما بتدریج با عادات غذایی خوب آشنا شده و به انتخاب‌های سالم‌تر روی می‌آورند.

وعده‌های غذایی دورهمی

وعده‌های غذایی خانوادگی و نشستن همه اعضای خانواده بر سر یک سفره، مراسمی آرامش بخش برای والدین و فرزندان است. کودکان از کنار هم بودن خانواده خوششان می‌آید و والدین فرصتی می‌یابند که با بچه‌ها همگام شوند. تحقیقات ثابت کرده است، کودکانی که فرصت صرف وعده‌های غذایی منظم کنار خانواده را دارند، نسبت به دیگران متفاوتند؛ آن‌ها در آینده افرادی خواهند شد که از مصرف میوه‌ها، سبزیجات و غلات لذت خواهند برد. اکثر این کودکان به خوردن غذا‌های ناسالم، کشیدن سیگار، مواد مخدر و نوشیدنی‌های الکلی گرایش ندارند.

از طرفی این دورهمی‌های خانوادگی فرصتی برای پدر و مادر است تا کودکان را با طعم غذا‌های جدید آشنا کرده و الگو‌هایی برای تغذیه و رفتار‌های سالم باشند. شاید نوجوانان تمایلی به سرو یک وعده غذای خانوادگی نداشته باشند. این جای تعجب ندارد؛ زیرا آن‌ها می‌خواهند بتدریج مستقل‌تر شوند. با این حال، مطالعات نشان می‌دهد که نوجوانان برخلاف آنچه نشان می‌دهند، از مشاوره و راهنمایی والدین بهره می‌برند؛ بنابراین می‌توان وعده‌های غذایی دورهمی را فرصتی مغتنم برای برقراری ارتباط با آن‌ها برشمرد.

خوردن شیرینی و چربی زیاد، یادگیری را مختل می‌کند

بر اساس تحقیقات، مصرف زیاد قند نه تنها مضر و عامل چاقی، دیابت و فشار خون است، بلکه باعث ایجاد اختلال در توجه و یادگیری می‌شود. میزان قند بالا در کودکان که ناشی از خوردن آب نبات و انواع نوشیدنی‌های شیرین است، باعث ایجاد حس خستگی و مشکلات تمرکز می‌شود. مصرف قند بیش از حد می‌تواند باعث مشکلات رفتاری و بدتر شدن اختلالات کم توجهی و علائم ADHD یا بیش فعالی شود.

همچنین مطالعات نشان داده است که رژیم‌های غذایی سرشار از چربی‌های اشباع شده بر حافظه و یادگیری تأثیر منفی می‌گذارد و رژیم غذایی پرچرب طی چند ماه منجر به اختلالات شناختی می‌شود. جالب اینکه سیب زمینی سرخ شده، همبرگر، مرغ سوخاری و دسر‌های پرچرب در رژیم غذایی اکثر دانش‌آموزان فراوان به چشم می‌خورد.

میان وعده؛ انرژی‌بخش‌های محبوب کودکان موز

حاوی مقدار زیادی مواد مغذی مانند پتاسیم است و انرژی فوری کودک را تأمین می‌کند. علاوه بر انرژی بخشیدن، به‌دلیل داشتن منیزیم مانع از آسیب‌های عضلانی می‌شود. برای همین این میوه محبوب ورزشکاران است.

تخم‌مرغ

علاوه بر افزایش انرژی کودک، غذایی ضروری به شمار می‌آید. زیرا به تجزیه چربی‌ها و افزایش سطح قند خون برای تولید انرژی بیشتر کمک کند.

برنج

سرشار از کربوهیدرات است که آن را به یکی از غذا‌های ضروری در این لیست تبدیل می‌کند. البته برنج منبع انرژی عالی برای افراد جوان و مسن است، زیرا کربوهیدرات‌های برنج به زمان بیشتری برای تجزیه نیاز دارند. اگر وعده غذایی برنجی خود را با سبزی و ماهی ترکیب کنید، بسیار ایده‌آل خواهد شد.

شکلات

لحظه‌ای فکر نکنید که بدون آن می‌توان نمرات خوب گرفت، زیرا علاوه بر تأمین انرژی کودک، هورمون اندروفین (هورمون شادی) بدن را افزایش می‌دهد.

اسفناج

منبعی عالی برای افزایش قدرت و انرژی است. این سبزی دارای ترکیبات کاملی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است و یک ماده غذایی خوب در تسریع روند کار گلبول‌های قرمز به شمار می‌آید. پس غذا‌هایی مثل نرگسی، کوکو یا خورشت آلواسفناج و حتی رولت و ته‌چین آن را از قلم نیندازید.

منبع:ایران

منبع: فرارو

کلیدواژه: کودکان غذای سالم کودک قیمت طلا و ارز قیمت موبایل وعده های غذایی بچه ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۹۳۵۶۵۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

تعطیلی ۱۰۰ شعبه یک رستوران آمریکایی در مالزی به دلیل حمایت از اسرائیل

شرکت رستوران‌های زنجیره‌ای «کی اف سی» آمریکا، اعلام کرد بیش از یکصد شعبه خود در مالزی را به دلیل ضرر مالی تعطیل کرده است؛ تحریم این رستوران‌ها در کارزار تحریم برندهای حامی رژیم صهیونیستی توسط شهروندان مالزیایی صورت گرفته است.

به گزارش ایرنا، شرکت رستوران‌های زنجیره‌ای کی اف سی آمریکا فعالیت خود را در مالزی کاهش داده و بیش از یکصد شعبه از رستوران خود را به طور موقت تحریم کرد. این موضوع پس از ماه‌ها تحریم مداوم کسب‌وکارهای مرتبط با آمریکا و حامی رژیم صهیونیستی پس از آغاز جنگ جاری در غزه، انجام شد.

کیو اس آر برندز (QSR Brands) که مالک و اداره کننده امتیازات فست فود کی اف سی (KFC) در مالزی است، اعلام کرد فعالیت ۱۰۸ فروشگاه در سراسر این کشور را به حالت تعلیق در می آورد.

نقشه‌های گوگل نشان می‌دهند که کدام فروشگاه‌های کی اف سی وضعیت خود را برای نشان دادن عبارت «موقتاً بسته» به‌روزرسانی کرده‌اند.

یک منبع آگاه در کیو اس آر برندز که نامش فاش نشد، گفت: این شرکت تحریم را فرصتی برای توقف برخی از فعالیت‌های فروشگاه کی اف سی می‌داند که بر ترازنامه مالی آن تأثیر گذاشته است.

این شرکت در بیانیه‌ای در ۲۹ آوریل (۱۰ اردیبهشت) گفت: در پاسخ به شرایط چالش‌برانگیز اقتصادی، اقدامات پیشگیرانه‌ای را برای بستن موقت مراکز به منظور مدیریت هزینه‌های رو به رشد کسب‌وکار و تمرکز بر فروشگاه‌های شلوغ کی اف سی انجام داده است.

این بیانیه افزود: به کارمندان فروشگاه‌های آسیب‌دیده به عنوان بخشی از یک استراتژی تاکتیکی برای بهینه‌سازی منابع در مناطق تجاری با تعامل بیشتر مشتری، فرصت نقل مکان به فروشگاه‌های عامل ارائه شد.

پروفسور محد نظری اسماعیل، رئیس گروه حامی فلسطین و بایکوت، واگذاری و تحریم برندهای اسرائیل در مالزی، گفت: کی اف سی در لیست بایکوت قرار ندارد اما بسیاری از مالزیایی ها هر اپراتور فست فود آمریکایی را مرتبط با اسرائیل می دانند.

از زمانی که تحریم در اکتبر ۲۰۲۳ (مهر ۱۴۰۲) آغاز شد، کی اف سی استراتژی برندسازی خود را تغییر داده است و با علائمی بر روی تابلوهای منو و بروشورهای خود بر مالکیت شرکت جوهور (شرکت دولتی مالزی) یا متعلق به دولت ایالتی جوهور تاکید می‌کند.

این منبع گفت: برای کاهش تأثیر تحریم، شرکت کیو اس آر، استراتژی نام تجاری خود را تغییر داد تا در سه ماهه چهارم سال گذشته در وب سایت خود اسلامی تر شود.

وب سایت این شرکت نوشت: فرصت های شغلی برای بیش از ۳۰ هزار کارمند، که ۸۶ درصد آنها مسلمان هستند، فراهم می کند.

بر اساس وب سایت کیو اس آر بیش از ۶۰۰ رستوران کی اف سی در مالزی وجود دارد.

کی اف سی و چند برند دیگر مستقر در ایالات متحده مانند استارباکس و مک دونالد به دلیل ارتباط آنها با رژیم صهیونیستی از زمان آغاز جنگ غزه در ۷ اکتبر ۲۰۲۳ (۱۵ مهر ۱۴۲۰) با تحریم مواجه شده اند.

برجایا فود که مالک ۴۰۰ فروشگاه استارباکس در مالزی است، از اکتبر تا دسامبر ۲۰۲۳ (مهر تا دی ماه ۱۴۰۲) ضرر خالص ۴۲.۶ میلیون رینگیتی (نزدیک به ۹ میلیون دلار) را گزارش کرده است و طبق گزارش ها، وینسنت تان مالک شرکت، در نظر دارد شرکتش را خصوصی کند.

کانال عصر ایران در تلگرام